Gault Millau deutschland 2010: Einer der 2 wichtigsten Restaurantführer der welt hat uns mit 13 punkten in die besten restaurants deutschland mit aufgenommen! wir freuen uns sehr über diese ehre und fühlen uns verpflichtet und angespornt unds weiter zu verbessern! für sie unsere gäste!
michelin deutschland 2010: der michelin empfiehlt uns erstmals in seiner neuen ausgabe 2010. eine grosse ehre, der wir uns verpflichtet fühlen uns weiter zu steigern. vielen dank.
der feinschmecker 2010: der restaurantführer in deutschland zählt uns zu den empfehlenswerten restaurants 2010
Marcellino's Restaurant Report 2010: Was haben wir uns gefreut über die Wertung der Marcellino's Tester, die uns mit 8 von 10 möglichen Punkten in den Kategorien Essen, Trinken, Service und Atmosphäre bedacht haben! Zitatauswahl: "Wohlfühl-Location", "Optisch und geschmackvoll eine Weltmeisterschaft" und "ein souveräner Service, der weiss, wie's geht". Herzlichen Dank dafür!
Die Süddeutsche: Die SZ berichtet schon zum zweiten mal über uns >>Klick<<
GAULT MILLAUT: Der Gault Millaut spricht uns seine Empfehlung aus! >>KLICK<< (ab Seite 54)
Süddeutsche Zeitung: Die "SZ Kostprobe" empfiehlt uns! Zum Artikel der Online-Ausgabe >>Klick<<
PRINZ 2/2009 Restaurant Tipp des Monats: "Heimat-Küche de Luxe: MIt herzhafter Haute Cuisine und modern-rustikalem Ambiente erklimmt der Alpentraum den Genuss-Gipfel." Bestnote zweimal fünf von fünf Sternen für Küche und Atmosphäre.
Radio Gong 96,3: 
Radio Gong Insider.mp3
Radio Gong Insider.mp3ELLE BISTRO: "Mit dem "Alpentraum" ist den Betreibern David Kostic und Florian Zaruba ein grosser Wurf gelungen. Die Küche von Ronny Pester hält den Standard spielend, den das Design verspricht: moderne alpenländische Küche vom Feinsten.
Münchner Merkur: "Der "Alpentraum" ist viel mehr: herzig und stylish, bodenständig und innovativ. Kurz: Saugut."
Wiener "Kurier": "Alle Achtung: Alpine Rustikalität, aber cool modern, schön stilisiert und ohne Kitsch-Attacke – das gelingt nicht oft. Im neuen "Alpentraum" schon, gekocht wird eine tolle Alpin-Küche mit Fisch, Fleisch und Wild aus Bayern, Tirol und der Schweiz, kombiniert mit frischen Kräutern und modern zubereiteten Gemüsen. Gratuliere!
ELLE.de: "Das Restaurant "Alpentraum" in München verbindet Tradition und Moderne auf wundervolle Weise [...] Hier wird dem Gast eine schmackhafte Verbindung aus traditionellen Rezepten der Alpenregion und modernen, sehr kreativen Kochelementen geboten [...] Den "Herzerln" in den Holzlehnen der Stühle begegnet man in dieser Atmosphäre mit einem wohlwollenden Augenzwinkern. Sicherlich gewollt, in einem Restaurant, das so viel (Gaumen-) Freude macht!"
DER FEINSCHMECKER 1/2009: 1 ½ Feinschmecker F ("überdurchschnittlich" bis "sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente").
PRINZ 12/2008: "Mit Ronny Pester haben sie den richtigen Koch gefunden, der aus den heimischen Ressourcen kreative, moderne und äusserst schmackhafte Gerichte zaubert [...]
Nicht nur kulinarisch ist der Alpentraum empfehlenswert, sondern auch optisch:
tolles Design, das – wie die Küche – Alpenländisches mit Modernem verbindet."
Nicht nur kulinarisch ist der Alpentraum empfehlenswert, sondern auch optisch:
tolles Design, das – wie die Küche – Alpenländisches mit Modernem verbindet."
tz: Die Betreiber David Kostic und Florian Zaruba haben ein Lokal eröffnet, das Stil hat,
aber eben nicht stylish wirkt. Seit vier Wochen ist ihr Alpentraum das Gesprächsthema
in der Münchner Gastronomieszene. Dazu trägt auch die Küche bei, die den Namen ebenfalls
zum Programm macht: Süsswasserfisch, Fleisch aus der Region, Kräuter und Käse bestimmen
das Programm und werden fein und leicht serviert."
aber eben nicht stylish wirkt. Seit vier Wochen ist ihr Alpentraum das Gesprächsthema
in der Münchner Gastronomieszene. Dazu trägt auch die Küche bei, die den Namen ebenfalls
zum Programm macht: Süsswasserfisch, Fleisch aus der Region, Kräuter und Käse bestimmen
das Programm und werden fein und leicht serviert."
Wir freuen uns sehr über diese positive Resonanz und nehmen sie als Ermutigung,
uns weiterhin mit ganzem Elan unserer gastronomischen Aufgabe zu widmen,
damit Sie sich bei uns stets auf rundum gelungene Genusserlebnisse freuen dürfen!
uns weiterhin mit ganzem Elan unserer gastronomischen Aufgabe zu widmen,
damit Sie sich bei uns stets auf rundum gelungene Genusserlebnisse freuen dürfen!